พัฒนาความคิด

เคล็ดลับความสำเร็จพร้อมเสิร์ฟ ชณา วสุวัต

คนส่วนใหญ่มักกลัวการเปลี่ยนแปลง บ้างก็หวาดกลัวผลลัพธ์ที่ยากเกินคาดเดาแต่ไม่ใช่สำหรับ คุณ ชณา วสุวัต เจ้าของแบรนด์อาหารแช่เย็น REO’s Deli “ก่อนหน้าจะมาทำธุรกิจของตัวเองผมเป็นลูกจ้างในบริษัทสหยูเนี่ยนมาก่อนมีหน้าที่ดูแลการผลิตรองเท้ายี่ห้อดีแมคเนื่องจากช่วงนั้นบริษัทยุบสายธุรกิจรองเท้าไปผมได้รับข้อเสนอให้เปลี่ยนไปทำงานในบริษัทสัญชาติญี่ปุ่นที่ร่วมทุนกับสหยูเนี่ยน บริษัทใหม่นี้อยู่ใกล้บ้าน เดินทางสะดวก และเงินเดือนก็ไม่ได้ลดลงจากเดิมเลย” แม้จะมีข้อเสนอที่น่าดึงดูดใจมารออยู่ตรงหน้า แต่เขากลับคิดแตกต่างไป นั่นคือการก้าวออกมาเริ่มต้นทำสิ่งท้าทายด้วยการสร้างแบรนด์ของตนเอง “ตอนนั้นผมคิดไม่ตรงกับนโยบายที่ทางผู้ใหญ่กำหนด ทั้งยังรู้สึกว่าการทำงานประจำเช่นนี้ทำให้ไม่มีเวลาอยู่กับครอบครัวมากเท่าที่ควร เพราะผมเป็นคนที่ทุ่มเทกับการทำงานมากเรียกว่าทำงานตลอด 7 วัน ไม่มีสมดุลงานสมดุลชีวิต ผนวกกับที่ผมได้อ่านหนังสือเรื่อง ‘The Monk Who Sold His Ferrari’ของ Robin Sharma และ ‘พ่อสอนลูกให้รวย’ ของ ดร.สุวรรณ วลัยเสถียร ผมจึงตัดสินใจออกมาสร้างแบรนด์ของตนเอง” แน่นอนว่าการเริ่มต้นธุรกิจของตนเองต้องเผชิญกับอุปสรรคมากมาย “ตอนที่ผมคิดจะเปิดบริษัทเป็นของตัวเอง ทางครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นภรรยาลูก พ่อตา แม่ยาย ไม่มีใครเห็นด้วยสักคนผมคิดว่าพวกเขาคงกลัวการเปลี่ยนแปลง เพราะถ้าผมทำงานประจำ รายได้ต่อเดือนก็จะคงที่ชีวิตมีความมั่นคง แต่ถ้าหากผมทำธุรกิจด้วยตนเอง ผมก็ต้องยอมรับความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นมากมาย แต่ในขณะเดียวกันผมก็อยากจะพิสูจน์ว่าผมสามารถบริหารธุรกิจได้ ผมจึงเริ่มตั้งบริษัทแวลู ซอร์สซิ่ง จำกัด ขึ้นมา “แต่ด้วยเงินทุนที่มีจำกัด ผมจึงต้องพยายามลดค่าใช้จ่ายทางอื่นแทน ไม่ว่าจะเป็นค่าน้ำ ค่าไฟ หรือแม้กระทั่งค่าแพ็คเกจโทรทัศน์ แต่กระนั้นเงินทุนก็ยังคงไม่เพียงพอธุรกิจแรกที่ทำคือ ขายรองเท้าเพื่อสุขภาพส่งตามโรงพยาบาล และของพรีเมียม ซึ่งมีรายได้ไม่มั่นคงนัก “เวลานั้นภรรยาของผมเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ ใกล้บ้าน มีเมนูยอดฮิตอย่างผักโขมอบชีสและลาซานญ่า นอกจากทำขายที่ร้านแล้ว เราก็ทำส่งให้เพื่อน ๆ และญาติ ๆ นำไปขายตามร้านกาแฟและออกบู๊ธต่าง ๆ ซึ่งผลตอบรับที่ได้ก็ดีเกินคาด เราจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาทำธุรกิจด้านอาหาร และเลือกทำเป็นอาหารแช่เย็นหรือ Chilled Food ที่สะดวกต่อการรับประทาน เพราะผมเล็งเห็นว่า ในยุคปัจจุบันผู้คนต่างใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบ เพราะฉะนั้นอาหารการกินก็จะต้องตอบโจทย์เวลาที่มีอยู่อย่างจำกัดนี้ด้วย แต่กระนั้นผมก็ไม่ได้มีความรู้เรื่องวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารมากนัก จะมีก็เพียงความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ได้จากตอนทำงานเท่านั้นแต่ผมไม่ยอมแพ้ และคิดว่านี่คือความท้าทายอย่างหนึ่ง “ผมตั้งใจไว้ว่าจะผลิตสินค้าส่งให้กับบริษัทค้าปลีกสมัยใหม่อย่างซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อที่มีศูนย์กระจายสินค้าเอง เพื่อลดภาระด้านการจัดส่งและค่าใช้จ่ายยิบย่อยต่าง ๆ แล้วก็ทำได้จริงอย่างที่ตั้งใจไว้ ผมเริ่มผลิตสินค้าให้กับร้านสะดวกซื้ออย่างแม็กซ์แวลู โดยเสนอตัวเป็นผู้ที่จะมาเติมเต็มความต้องการด้านอาหารตะวันตกให้ผู้บริโภคซึ่งผลตอบรับดีเกินคาดจากนั้นผมจึงนำเสนอสินค้าให้ธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่อย่างท็อปส์ซึ่งถือเป็นความโชคดีอย่างน่าบังเอิญครั้งหนึ่งในชีวิตผม เพราะวันที่นำสินค้าไปเสนอระหว่างที่นั่งรอฝ่ายจัดซื้อ ผมบังเอิญเห็นไอน้ำเกาะอยู่ใต้ฝาผลิตภัณฑ์ จึงให้ภรรยานำกระดาษมาเช็ดและปิดฝาผลิตภัณฑ์กลับลงไป ซึ่งเป็นจังหวะเดียวกันกับที่ฝ่ายจัดซื้อของทางบริษัทเดินมาพอดี และเห็นว่าผลิตภัณฑ์ของเราไม่มีไอน้ำขึ้นเหมือนกับอาหารแช่เย็นยี่ห้ออื่น เขาจึงตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ของเราแทบจะในทันที หลังจากนั้นผมจึงกลับมาศึกษาวิธีทางวิทยาศาสตร์ที่ช่วยแก้ปัญหาดังกล่าวได้สำเร็จ” นอกจากจะมุ่งมั่นพยายามแล้ว คุณชณายังมีหลักการบริหารธุรกิจที่น่าสนใจอีกด้วย “ผมถือหลัก Slow and Steady คือ ช้า ๆ แต่มั่นคง ไม่เช่นนั้นธุรกิจของผมคงจะล้มไม่เป็นท่าไปนานแล้ว นอกจากนั้นผมยังมองว่าลูกค้าก็เป็นเจ้าของแบรนด์ของผมด้วยเช่นเดียวกัน พวกเขาคือผู้ที่มีส่วนช่วยในการตัดสินว่าแบรนด์ของเราจะเป็นไปในทิศทางใดผมจึงมักจะทำแบบสอบถามเพื่อสอบถามความคิดเห็นของลูกค้าอยู่เสมอ และนำเอาข้อมูลที่ได้มาพัฒนาต่อไป เพราะผมมองว่าการพัฒนาสินค้าใหม่ก็เป็นอาวุธหลักของบริษัทเราเช่นกัน” เรื่องราวของคุณชณานับเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่ทำให้เรารู้ว่า ความสำเร็จเกิดขึ้นได้ หากเรามีความมุ่งมั่น พยายามและเรียนรู้ที่จะเปลี่ยนความกลัวการเปลี่ยนแปลงให้เป็นพลังในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ที่มา Good Life Update

Read More »

10 นิสัยช่วยทำให้เรากลายเป็นคนฉลาด

คนเราเลือกเกิดไม่ได้แต่สามารถเลือกที่จะเป็นได้ และคนทุกคนเกิดมาไม่ได้เป็นคน “ฉลาด” ตั้งแต่เกิดหรอกครับ อยู่ที่เราเป็นคนกำหนดเองทั้งนั้น และหากคุณอยากเป็นคนฉลาด วันนี้ขอเสนอ 10 นิสัยช่วยทำให้เรากลายเป็นคนฉลาด ไปดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง 1. คิดไอเดียใหม่ๆ ในทุกๆวัน การเริ่มต้นคิดอะไรใหม่ๆ ก็เหมือนเป็นการออกกำลังกายของกล้ามเนื้อสมองคุณ ไม่จำเป็นต้องเป็นความคิดที่ดีเสมอไป ขอแค่ลองคิดก็เพียงพอแล้ว เพราะการที่เราฝึกคิด ได้ใช้งานสมองในทุกๆวัน จะเป็นสิ่งที่ช่วยพัฒนาศักยภาพให้เราได้เป็นอย่างดี อนาคตใครจะรู้ว่าเงินร้อยล้านอาจมาจากความคิดง่ายๆ ของคุณ 2. อ่านหนังสือพิมพ์ คุณจะได้รับข่าวสารที่แปลกใหม่เสมอ และได้เป็นการพัฒนา เพิ่มพูนความรู้ ความคิด ทัศนคติ และอาจจะสามารถนำไปต่อยอดในธุรกิจ กิจการของตัวเองได้อีก และเวลาเข้าสังคมคุณจะได้คุยกับเพื่อนๆ แบบรู้เรื่องและเป็นคนที่มีความรู้รอบตัวอีกด้วย 3.สร้างความเห็นที่แตกต่างกัน พยายามแสดงความคิดเห็นที่แตกต่างออกไป พยายามฝึกการคิดนอกกรอบดูบ้าง เพราะการคิดอะไรเดิมๆ ความเห็นตรงกันไปซะหมด ใครว่าไง เราก็ว่าไปตามนั้นมันจะช่วยให้เราพัฒนาความคิดช้าลงและน้อยอีกด้วย ดังนั้นพยายามฝึกคิดอะไรที่แปลกใหม่ แตกต่างและนำเสนอมันไป สิ่งนี้และที่จะช่วยให้คุณเปิดรับสิ่งใหม่ๆ ได้ไอเดียใหม่ๆ ความรู้ใหม่ๆ เพิ่มอีกเยอะเลยแหละ แต่ก็ต้องไม่ลืมที่จะยอมรับความคิดเห็นของผู้อื่นด้วย 4.อ่านหนังสือหนึ่งบทในชีวิตประจำวัน จะเป็นนิยายหรือไม่ใช่นิยายก็ไม่สำคัญ และยิ่งหากเป็นหนังสือที่ช่วยพัฒนาทางด้านความคิด ทัศนคติในทางที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจของเราด้วยนั้นยิ่งส่งผลดีมากๆกับชีวิตของเราเอง เพราะการอ่านเป็นหัวใจที่สำคัญสำหรับการออกกำลังกายของสมอง ยิ่งอ่านมากยิ่งรู้มาก ยิ่งอ่านน้อยยิ่งรู้น้อย หรือถ้าไม่อ่านเลยก็จะไม่รู้อะไรเลย ดังนั้นขอให้อ่านหนังสือทุกๆวัน เพื่อพอกพูนความรู้ไปเรื่อยๆ 5.หาเรื่องที่สนใจและศึกษาอย่างจริงจัง ค้นหาตัวเองให้เจอว่าชอบอะไรสนใจเรื่องไหน เพราะหากเรายิ่งเจอสิ่งเราชอบสิ่งที่เรารักและสนใจเร็วเท่าไหร่ …

Read More »